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家常五花肉和酱汁炒洋葱的做法(不华丽但味道鲜美)

2022-10-20 10:37:44admin生活常识0

家常五花肉和酱汁炒洋葱的做法

家常五花肉和酱汁炒洋葱,咸香下饭,每次上桌都光盘

今天是小寒,冬天的第一份节气,小寒时节开始新的节气就代表着寒冬正式来临,俗话说得好,小寒大寒又一年,不知道各位朋友是否已经开始在小寒的这个节气准备好了呢?这个时候要注意保暖,注意及时添衣物,以免风寒感冒,尤其是家里有孩子的,一定要记得多穿衣服。天气寒冷要注意保暖,所以除了要多吃一些有营养的食物之外,还可以给家人吃些有营养的食物,今天给大家分享一道我家常吃的五花肉炒洋葱,洋葱是一种营养价值很高的食物,常吃洋葱可以帮助我们提高免疫力,同时也可以促进消化,帮助杀菌防感染,家里有小孩子的要多吃一些。除此之外,洋葱还可以促进消化,给小孩子的肠道蠕动,促进消化,预防便秘的发生,特别适合冬天吃。接下来一起看看怎么做吧。

准备2个洋葱,先把外层的皮撕掉。然后再切成厚厚的洋葱块。再准备一个新鲜的五花肉,先把肉皮清洗一下,洗净后,再切成薄厚一点的肉片。洋葱切成洋葱块。生姜先切成姜丝,再切成姜丝。

锅内烧水,把五花肉放入锅中,加入适量料酒,把五花肉冷水下入锅中,开始焯水,煮开后,两三分钟就可以出锅了,然后用清水把浮沫洗净,控干水分备用。

接下来,不粘锅加油,加入五花肉,开启大火,煸炒。

然后加入少许老抽,翻炒上色,然后加入少许料酒、放入切好的洋葱,翻炒1分钟。

洋葱炒好后,可以适当的加入一些清水,来增加洋葱的香味。

再加入少许盐、加入适量的鸡精,翻炒均匀。

怎么炒酱好吃简单做法窍门

将洋葱下锅,大火翻炒1分钟就可以出锅啦。

**不加盐,不加鸡精,单纯的提鲜。

***直接放酱油,颜色没什么影响,加多了,翻炒几下,就没什么啦。

***这个步骤要快,否则肉会老,就没什么香味啦

***我一般是用筷子挑肉的时候,就会很轻松的挑到嫩嫩的肌肉。

***肉的腥味主要来自于耗油,如果没准备用,就用盐2克即可,剩下的就是盐和料酒啦。

**做这道菜的时候可以先把肉片腌一下,盐和料酒的用量只是用来给猪肉上色的,这样炒出来的肉不会有腥味

***肉腌好以后可以在调肉馅的时候。

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