白面蒸馒头有点粘怎么办(白面馒头蒸好了怎么成黄的了)

白面蒸馒头好吃有秘诀，加白糖，这样蒸出的馒头暄软，越嚼越香，放凉也不硬。这几天收拾厨房，发现厨房里还剩下不少面粉，于是就想着蒸馒头吃，在婆婆家我一般是蒸2层馒头，一次吃不完，放冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来再蒸一下就可以了。白面馒头吃多了，有时候还想吃白面馒头，而是这种馒头蒸出来暄软香甜，而且不硬。

今天我就跟大家分享白面蒸馒头的做法，一次可以多蒸一些，放冰箱里冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一蒸就可以了，非常的简单方便。

面粉400克、酵母4克、白糖20克、温开水240克

首先在碗中加入400克面粉，2克酵母，然后再加入20克白糖，将所有食材搅拌均匀。

搅拌均匀后加入240克玉米油，继续搅拌均匀。

搅拌好的面团，用手揉匀，然后盖上保鲜膜静置10分钟。

在松弛好的面团中，我们开始分次加入60克面粉，边搅拌边加入玉米油，先把所有的食材都搅拌均匀。

搅拌好的面团呈细滑的状态，下手揉成面团。

揉到面团表面光滑有弹性，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

准备一块松弛好的面团，然后开始制作。

取一块面团，擀成长方形的饼。

铺上一层油酥，然后用面片将油酥包住。

然后将另一面也对折起来。

然后将另一面也对折好。

将两个面片重叠在一起，然后用叉子按压一下，就可以完整的将面片做好了。

在醒面的时候我们来炒内馅，锅中加入油，加入葱段，炒至葱段变软。

再加入辣椒翻炒均匀，加入生抽，耗油，翻炒均匀关火。

然后将炒好的葱油均匀的铺在面片上，再次翻炒均匀。

将面片切成均匀的小剂子，将小剂子擀成薄薄的面皮。

在面皮上面放适量的馅料，将面皮慢慢的包成小包子。

包好后，将面皮压扁，放锅里蒸15分钟，然后关火焖3分钟。

出锅后，将包子在锅中闷一下，就可以开吃了。

鸡腿2个、青椒适量、红椒适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、番茄酱适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、蒜适量、白糖适量。